羧甲基纤维素钠食品级羧甲基纤维素钠增稠剂羧甲基纤维素钠CMC

产品特性应用

• 如由于其具有一定的增稠乳化作用，可以用于稳定酸乳饮料乳制 品， 搅拌型酸奶，酪蛋白乳液，并可增加酸奶体系的黏稠性； 

  
  

• 由于其具有一定的亲水性和复水性，可以用于改进面包和馒头等 面食的食用品质，延长面食制品的货架期、提升口感， 

  
  

• 用于香精制备中增稠和工艺优化，羧甲基纤维素作为肉味香精的 胶体，产品增稠性比较好，无色无味。 

  
  

• 羧甲基纤维素钠还用于冰激凌的生产，以及酒类的澄清等等。 

  
  

• 由于其具有一定的凝胶作用，有利于食品更好地形成凝胶，具有 增稠、增浓、稳定、耐盐和耐温等特点，被广泛用于食品调味料 中，因此也用于制造果冻和果酱等； 

  
  

• 其也可以作为可食性的涂膜材料，与其他增稠剂复配使用，涂抹 在一些食品表面，可大程度地使食品保鲜，用于涂膜保鲜（果 蔬和肉制品）； 

  
  

• 且由于是可食性材料，对人体健康不会造成不良影响，而且是减 糖减油食品的良好配料。因此，在食品工业的食品生产中应用非 常普遍。